现如今，各种检测手段是个威力强大的工具，尤其是消费者现在很习惯要看SGS报告。检测报告足以定人生死，所以公布检测结果必须非常小心，分析方法适用与否、检测极限为何、数据是否有再现性等等都是非常专业，但是又非常重要的事情。些微数字之差，足以影响一家公司商誉，甚或影响整个产业的生死。

食品安全问题一直是媒体和大众关注的交点。如今媒体关注的重点，也逐渐从食材开始拓展到了与食品接触到的包装或器皿。包装或是器皿会直接接触到食物，如果里面的不纯物会有微量溶出或散布到了食物里，因此是有可能进入人体因而影响健康的。所以这方面的评估，确实也是食品安全的一个重要领域。只是这些评估还是得拿科学证据出来谈，如果是用臆测的，甚至是引用到了错误的资料的话，制造民众对食品安全不必要的疑虑。

有报道中曾提出304不锈钢验出铝。其实正常不锈钢验出铝是非常不可思议的事情，在国际不锈钢标准含量当中，无论各种不锈钢都是没有铝这个成分。所以在检测手法上是需要特别去探讨；现今最快速并且符合标准检测的技术手段，就属手持式X-Ray荧光光谱仪(XRF)以及手持式激光诱导击穿光谱仪(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)。我们可以用手持式激光诱导击穿光谱仪检测包装器皿对食品安全的影响，用科学证据说话。

一般不锈钢金属牌号分析当中，手持式XRF荧光光谱仪是目前能够快速检测出来，除了显示牌号外，也能做到金属成分分析；但在不锈钢中，碳成分的检测也是相当重要的，业界目前唯一能够做到金属碳含量分析手持式设备，唯独手持式激光诱导击穿光谱仪(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)，可测得最低碳含量达到80ppm，并已被知名第三方检测认可金属分析测试精度可媲美火花光谱仪(SPARK OES)。

针对轻元素铝合金分析，目前业界最好的手持式XRF光谱仪是2秒分析低含量0.25%镁(Mg)及5秒分析0.02%矽(Si)，能满足目前常见铝镁合金测试需求；若要检测更低含量的镁(Mg)或其他轻元素如锂(Li)、铍(Be)的铝镁合金分析，只能使用手持式激光诱导击穿光谱仪(Laser induced breakdown spectroscopy or LIBZ)，除了可达到轻元素精准分析外，更能针对表面氧化或者镀层做直接处理后测试，不会受到误判或干扰。

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